Experten empfehlen täglichen Nussverzehr
In den aktuellen Regeln zur vollwertigen Ernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) und des aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V. (aid) – den sogenannten „10 Regeln der DGE“ – wurden die Empfehlungen zum täglichen Nussverzehr deutlich erweitert.
Bewusst brutzeln
Die Grillsaison hat begonnen und allerorten wird Kohle geschichtet, Glut beobachtet und Fleisch mariniert. Damit das Draußen-Essen nicht unnötig gesundheitsgefährdend wird, gibt Ihnen die VERBRAUCHER INITIATIVE einige Tipps.
Blitzküche für Singles - Ein schnelles und vollwertiges Gericht zaubern
(openPR) „Für eine Person zu kochen lohnt sich nicht“ ist die häufigste Ausrede, mit der Alleinlebende ihre Essgewohnheiten rechtfertigen. 5 am Tag hält dagegen - denn gesunde Ernährung ist weder zeitaufwändig noch teuer, wenn man weiß, wie es geht. Wer aus dem immer wiederkehrenden Kreislauf aus Kaffee to go, süßen Teilchen für Zwischendurch und Baguette ausbrechen möchte, findet hier einige Tipps für leckere Blitzgerichte mit viel Gemüse und Obst. So werden die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag spielend erreicht.
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Gesundes Grillen
Die Grillsaison hat begonnen. Damit der Genuss von Gegrilltem nicht der Gesundheit schadet, gibt Ihnen die VERBRAUCHER INITIATIVE einige Tipps. "Tropft Fett oder Fleischsaft in die Glut von Holzkohlegrills, entstehen polyzyklische (ringförmige) aromatische Kohlenwasserstoffe. Diese so genannten PAK sind stark krebserregend", erläutert Laura Groche, Ernährungsreferentin der VERBRAUCHER INITIATIVE.
Genüsse aus freier Wildbahn
Sommer und Herbst sind die Jahreszeiten für alle, die es auf ihrem Teller „wild“ mögen. Wer sich in Wald und Flur auskennt, der kann aus selbst gesammelten Kräutern, Beeren und Pilzen ein ganz besonderes Menü zusammenstellen. Besondere Geschmackserlebnisse bietet auch Wildfleisch, selbst wenn es nicht immer aus freier Wildbahn stammt. Einen Überblick über die „wilden“ Genüsse bietet die VERBRAUCHER INITIATIVE in ihrer Broschüre Wild & Wildpflanzen.
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